Superfood Basilikum-Pinienkern Pesto

2 Portionen
Zubereitungszeit: 10 min

Pesto ist ein echter Lebensretter für uns. Einfach schnell alle Zutaten in einen Multizerkleinerer mixen und schon ist in wenigen Minuten ein frisches Pesto zubereitet. Schmeckt fantastisch mit frischer Pasta, aber auch als Aufstrich oder Dip!

Du brauchst:

2 Hände frischer Basilikum
1/2 Tasse Pinienkerne
1/4 Tasse kaltgepresstes Olivenöl
2 TL I have strength Powershot
1-2 Knoblauchzehen
1/4 TL Meersalz
Schwarzer Pfeffer

So geht’s:

1. Basilikum waschen und Blätter abpflücken.
2. Knoblauch schälen.
3. Alle Zutaten in einen Multizerkleinerer geben und 30 Sekunden mixen, kurz umrühen und weitere 30-60 Sekunden mixen bis die Konsistenz cremig ist.
4. Pesto mit frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer nach Geschmack würzen.
   
5. Mit frisher Pasta und ein paar Pinienkerne geniessen.